Vendre son bien immobilier en viager consiste à conclure un acte de vente dans lequel l'acquéreur (appelé débirentier) versera périodiquement au vendeur (crédirentier) des arrérages durant toute la vie de ce dernier ou jusqu'à un terme défini à l'avance. En plus de cette rente, peut être prévu le versement initial d'une somme d'argent appelé "bouquet".
On parle de viager libre lorsque le bien vendu est laissé à la disposition de l'acquéreur. A contrario, le viager occupé signifie que le vendeur (ou un tiers qu'il aura désigné) continue à occuper le bien immobilier.